ヒトメボ

美容・抗酸化料理研究家

常田知里

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読了時間:約3分

 料理上手の恋人って憧れます。でも、ふだん「特技は料理!」なんて言ってる人も本当かどうか怪しいし、本人が思っていても実際にそうとは限りません。何度か振る舞われた手料理がおいしくても、たまたまか、嬉しくてひいき目に見てしまっているだけかもしれませんよね。付き合ったあとになって「毎日おいしい料理を食べられると思ったのになあ…」なんて後悔しないようにしたいものですが…。

「料理が好きな人は自然と料理の腕が磨かれるものです。普段から料理しているかどうかは大体見た目で分かりますよ」とは、美容・抗酸化料理研究家の常田知里さん。そこで、料理上手な人の簡単な見分け方について教えてもらいました。

爪を短く整えているか

「普段料理しているかどうかは爪を見れば大体分かります。爪が長い人やデコネイルなどをしている人は、料理し難いですし、手元もぎこちなくなります。日頃から料理をする人の爪は短く整えられていることが多いです」(同)

 料理上手は普段から料理しやすい身だしなみになっているということですね。

盛りつけが綺麗か

「ビュッフェなどへ行ったとき、盛りつけ方を見ると料理上手かどうか予想できます。料理というのは味はもちろんですが、見た目も大事です。極端な事を言えば、味がイマイチでも盛りつけ方が綺麗だと美味しく感じられる場合も。料理に合ったお皿を選び、彩りや栄養バランスを考えつつ、美しく盛りつけられていると、料理し慣れているなぁという印象を持ちます」(同)

 バーベキューや居酒屋で料理を取り分けてもらうときでも分かるかもしれませんね。また、相手のお宅に訪問できたときにチェックすべきポイントは…?

スパイスが複数揃っているか

「塩とコショウは別々で、尚かつコショウはあらびきやブラックペッパーなどがあり、さらに他のスパイスが並んで使われていれば料理をされる方でしょうね。逆にキッチンに『塩コショウ』しかない人はあまり料理が得意でない可能性が大です。パスタを茹でる時に塩コショウは入れられないでしょう」(同)

 もちろん、たくさん調味料が並んでいても新品未開封だったら無いのと同じこと。

包丁やおたまを取り出しやすくしてあるか

「調理道具が取り出しにくいところにあったり、しまい込まれていると料理上手か疑わしいですよ。普段料理をしている方は、包丁やおたまなどのよく使う道具類はさっと取り出しやすい場所に置こうとするからです」(同)

 戸棚や引き出しの中にキレイにしまっているのは一見プラスにも思えそうですが、そうとも限らないようです。

冷蔵庫がスッキリしているか

「ぎゅうぎゅう詰めだと、冷蔵庫もきちんと機能しませんし、食材を余らせているということなので、料理が上手い人とは言えないでしょう。2~3日分の食べ物を置いておく分にはぎゅうぎゅうになることはないですし、新鮮な食材を使う分だけ買い、それを使いきるという人が料理上手だといえます」(同)

 きちんと使い切るのは食べ物を粗末にしていないということでもありますね。とはいえ、よほど仲良くなってからでないと冷蔵庫は勝手に開けたらダメです!

 どれもシンプルですが身につまされるようなことばかり…。一品だけおいしい料理ができても、それだけで本当に料理上手であるかは分かりません。皆さんの気になる人や恋人にいくつ当てはまっているか、いちどキッチン周りや冷蔵庫をチェックしてみてはいかがでしょうか。

(相川綾香/コンセプト21)
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ライター

相川綾香

コンセプト21

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